Länderküche

Tom Yum Goong – Thailändische Garnelensuppe mit Zitronengras Eine Geschmacksexplosion aus Thailand Manche Gerichte begleiten einen ein Leben lang – Tom Yum Goong ist für mich genau so ein Gericht. Als Kind habe ich die Suppe zum ersten Mal in einem kleinen Restaurant in Hua Hin gegessen. Wir waren dort mit Freunden meiner Eltern und […]

Khao Tom Moo – Thailändische Reissuppe mit Schweinefleisch Ein Stück Thailand in deiner Küche Ich erinnere mich noch genau an mein erstes Mal: Es war früh am Morgen in Bangkok, und die Straßen erwachten gerade zum Leben. In einem kleinen Straßenrestaurant bestellte ich, noch halb verschlafen, eine Schüssel dampfende Khao Tom Moo – eine herzhafte