Sommer

Gegrillte Garnelen-Spieße mit Mango-Curry-Glasur – Fruchtig & Aromatisch Sommergefühle vom Grill direkt auf den Teller Ich erinnere mich noch gut an meinen letzten Thailand-Urlaub. Eines Abends saß ich an einem kleinen Strandrestaurant in Krabi, während die Sonne langsam hinter den Palmen versank. Der Duft von gegrillten Meeresfrüchten und exotischen Gewürzen lag in der Luft – […]

Gegrillte Wassermelonen-Steaks mit Feta & Chimichurri – Fruchtig, würzig & erfrischend Ein Sommerhighlight, das überrascht Ich gebe zu: Die Idee, Wassermelone zu grillen, klang für mich zuerst ungewöhnlich. Doch als ich dieses Rezept das erste Mal ausprobierte, war ich begeistert! Die Hitze des Grills karamellisiert die natürliche Süße der Wassermelone, während der Feta für eine

Cremige Mais-Pasta mit Ricotta, Zitrone & geröstetem Knoblauch Sommerlicher Genuss in einer Schüssel Es gibt Gerichte, die sofort nach Sommer schmecken – und genau das ist diese Cremige Mais-Pasta mit Ricotta, Zitrone & geröstetem Knoblauch. Ich erinnere mich noch an einen lauen Sommerabend in Italien, als ich auf einer kleinen Terrasse eine Pasta mit süßem

Mediterrane Lachs-Bowl mit Zitronen-Orzo & Kräuter-Tahini-Dressing Sommer auf dem Teller: Frisch, leicht & unglaublich lecker Ich liebe mediterrane Gerichte – sie erinnern mich an meine Reisen entlang der Küsten Griechenlands und Italiens, wo frische Zutaten, leichte Aromen und sonnige Kräuter die Küche prägen. Diese Mediterrane Lachs-Bowl mit Zitronen-Orzo & Kräuter-Tahini-Dressing ist für mich das perfekte

Knusprige Halloumi-Tacos mit Ananas-Salsa & Chili-Honig – Süß & Herzhaft vereint Der perfekte Taco-Genuss mit knusprigem Halloumi Tacos gehören zu meinen absoluten Lieblingsgerichten – sie sind schnell gemacht, voller Aromen und lassen sich immer wieder neu interpretieren. Doch als ich das erste Mal knusprige Halloumi-Tacos mit Ananas-Salsa & Chili-Honig probierte, wusste ich: Das ist der

Gegrillte Nektarinen mit Burrata & Pistazien-Pesto – Sommerlicher Genuss in Perfektion Ein fruchtiger Genuss mit einem Hauch von Italien Manchmal sind es die einfachen Dinge, die den größten Genuss bringen. Genau so ging es mir, als ich zum ersten Mal Gegrillte Nektarinen mit Burrata & Pistazien-Pesto probiert habe. Ich erinnere mich an einen lauen Sommerabend

Sommerliche Pfirsich-Lassi-Bowl mit geröstetem Kokos und Kardamom Fruchtig, cremig, erfrischend – mein Sommerliebling Ich liebe den Sommer – und ich liebe alles, was erfrischend und fruchtig ist! Vor ein paar Jahren habe ich in Indien das erste Mal ein Pfirsich-Lassi getrunken und war sofort hin und weg. Diese perfekte Kombination aus cremigem Joghurt, süßen Pfirsichen

Knusprige Auberginen-Parmesan-Scheiben mit Tomaten-Chili-Dip – Einfach & Köstlich! Ein knuspriger Genuss mit mediterranem Flair Ich liebe Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und trotzdem aussehen, als kämen sie aus einer italienischen Trattoria. Als ich zum ersten Mal Auberginen-Parmesan-Scheiben mit Tomaten-Chili-Dip gemacht habe, war ich sofort begeistert. Die goldbraun gebackenen Auberginenscheiben mit knuspriger Parmesan-Kruste und der würzige

Kalte Tomaten-Erdbeer-Suppe mit Basilikumöl und gerösteten Mandeln – Sommerliche Gazpacho mit fruchtigem Twist Eine fruchtige Erfrischung für heiße Tage Ich liebe es, wenn ein Gericht überrascht – und genau das passiert bei dieser kalten Tomaten-Erdbeer-Suppe mit Basilikumöl und gerösteten Mandeln. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und aromatischen Tomaten klingt zunächst ungewöhnlich, doch sie ergänzt sich