Erdbeer-Basilikum-Limonade mit spritzigem Mineralwasser – Frische Sommerlimonade selber machen

Herrlich frisch, fruchtig und perfekt für heiße Tagessen

Wenn die Sonne hoch am Himmel steht und die Luft flirrt, gibt es für mich nichts Besseres als eine eisgekühlte Erdbeer-Basilikum-Limonade mit spritzigem Mineralwasser. Dieses Rezept ist für mich der Inbegriff von Sommer: süß, frisch und mit einem Hauch von Kräuteraroma. Die Idee dazu kam mir auf einem Wochenmarkt, als ich frische Erdbeeren und duftendes Basilikum gekauft habe – und seitdem ist diese Limonade mein treuer Begleiter an heißen Tagen.

Diese Erdbeer-Basilikum-Limonade mit spritzigem Mineralwasser vereint alles, was ein Sommergetränk braucht: Natürlichkeit, Geschmack und Erfrischung. Sie ist blitzschnell gemacht, braucht nur wenige Zutaten und kommt ganz ohne künstliche Zusatzstoffe aus. Perfekt für Gartenpartys, Picknicks oder einfach für deine persönliche Pause auf dem Balkon.

Zutaten für Erdbeer-Basilikum-Limonade mit spritzigem Mineralwasser

• 400 g frische Erdbeeren
• 10–12 frische Basilikumblätter
• 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
• 1–2 EL Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
• 600 ml gekühltes spritziges Mineralwasser
• Eiswürfel nach Belieben
• Optional: ein paar Erdbeerscheiben und Basilikumblätter zum Servieren

Zubereitung:

1. Vorbereitung:
   Erdbeeren gründlich waschen und das Grün entfernen. Basilikumblätter ebenfalls waschen und vorsichtig trocken tupfen.
2. Pürieren:
   Erdbeeren, Basilikumblätter, Zitronensaft und Honig in einen hochwertigen Standmixer geben. Alles fein pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Optional: Masse sieben:
   Wer eine feinere Textur bevorzugt, streicht das Püree durch ein feines Sieb in einen Krug, um die Kerne zu entfernen.
4. Das Wasser auffüllen:
   Das Püree mit dem gekühlten spritzigen Mineralwasser auffüllen und gut umrühren.
5. Servieren:
   Limonade auf Gläser verteilen, mit Eiswürfeln, frischen Basilikumblättern und Erdbeerscheiben garnieren. Sofort kalt genießen!

Produkttipp: Standmixer für perfekte Sommerdrinks

Ein leistungsstarker Standmixer ist bei diesem Rezept das A und O. Ich nutze diesen Standmixer, der mühelos auch Kräuter und Früchte zu einer feinen Limonadenbasis verarbeitet – ideal für Smoothies und selbstgemachte Drinks aller Art. (Affiliate Link)

Tipps für die perfekte Erdbeer-Basilikum-Limonade

✅ Verwende richtig reife Erdbeeren für ein besonders intensives Aroma.
✅ Für eine zuckerfreie Variante einfach den Honig weglassen oder durch Erythrit ersetzen.
✅ Du kannst das Getränk auch mit etwas Sodawasser verfeinern – für noch mehr Spritzigkeit.
✅ Wenn du es besonders dekorativ möchtest: mit gefrorenen Erdbeeren statt Eis servieren!

Dann probier diese sommerliche Limonade unbedingt aus und verrate mir in den Kommentaren, wie sie dir geschmeckt hat! Ich freue mich riesig über dein Feedback oder kreative Varianten – und vielleicht hast du ja auch eine eigene Lieblingskombination?

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